En el marco de una estrategia global de sostenibilidad, Cervecería Quilmes destaca como pionera en la implementación de prácticas que no solo promueven el cuidado ambiental, sino que también fortalecen la inclusión social y el desarrollo comunitario. Conversamos con Vanesa Vázquez, Gerente de Sustentabilidad de la compañía, quien nos brindó una visión detallada sobre planes y acciones.

Historia y Compromiso de Cervecería y Maltería Quilmes

Con 134 años de historia en Argentina, Cervecería Quilmes ha sido una constante en la vida de los argentinos, no solo a través de sus productos, sino también mediante su estrecha relación con las comunidades. Este compromiso se refleja en su propósito de “impulsar el progreso de las personas y el planeta”, una filosofía que guía todas sus acciones y estrategias.

Estrategia de Sustentabilidad

Desde 2016, la empresa ha adoptado metas ambientales ambiciosas que abarcan desde la producción agrícola hasta el consumidor final. Vanesa nos explicó: “Uno de los pilares fundamentales de esta estrategia es la agricultura sostenible. Trabajamos con 1,200 productores de cebada, maíz y lúpulo para implementar buenas prácticas agronómicas que aseguren una agricultura regenerativa y sostenible. Este enfoque no sólo mitiga los efectos del cambio climático, sino que también mejora la productividad y salud del suelo, garantizando una fuente sostenible de materias primas”.

Innovación en Energía y Reducción de Emisiones

En 2018, Cervecería Quilmes se comprometió a utilizar 100% de energía eléctrica renovable y a reducir en un 25% sus emisiones de carbono. Este compromiso se materializó a través de un acuerdo de compra con Central Puerto, lo que permitió la construcción de un parque eólico en Córdoba con 21 turbinas. Vanesa destacó: “Como resultado, hemos logrado una reducción del 40% en nuestras emisiones totales de CO2, consolidándonos como una empresa líder en el uso de energías renovables en la industria cervecera”.

Packaging Circular y Retornabilidad

El enfoque hacia el packaging también refleja su compromiso con la economía circular. “Nuestra meta es que el 100% de nuestros envases sean retornables y contengan hasta un 50% de material reciclado. Los envases retornables se reutilizan hasta 29 veces, lo que reduce significativamente el uso de recursos naturales, agua y energía”, explicó Vanesa. Además, mencionó que una vez cumplido este ciclo, las botellas de vidrio se reciclan al 100%, promoviendo así un ciclo de vida sostenible para sus productos.

Innovaciones Logísticas y Tecnología en el Punto de Venta

La logística es otro aspecto clave en la estrategia de sustentabilidad de Cervecería y Maltería Quilmes. La compañía ha implementado tecnologías en sus transportes para minimizar el impacto ambiental, como el uso de camiones eléctricos en la última milla de distribución en Buenos Aires. “La planificación eficiente de rutas y el uso de camiones siempre llenos contribuyen a reducir las emisiones de CO2”, agregó Vanesa.

Gestión del Agua

El manejo eficiente del agua es una prioridad para la compañía, especialmente en zonas con riesgo hídrico como Mendoza. Aquí, la empresa es cofundadora del Fondo de Agua del Río Mendoza, que busca mejorar la calidad y disponibilidad del agua mediante la restauración de la biodiversidad. Internamente, ha implementado tecnologías de reuso del agua de efluentes tratados para diversas aplicaciones, reduciendo así el consumo total de agua en sus operaciones.

Impacto Social y Programas Comunitarios

Cervecería y Maltería Quilmes también se destaca por sus programas de inclusión social. Un ejemplo notable es la cebada Gauchada, un producto derivado de la agricultura regenerativa. Por cada paquete vendido, la empresa dona cebada a centros comunitarios, apoyando tanto la alimentación como la formación en emprendimiento de los vecinos. “Este programa no solo mejora la nutrición, sino que también proporciona herramientas para el desarrollo económico de las comunidades”, comentó Vanesa.

Consumo Responsable y Opciones Sin Alcohol

La promoción del consumo responsable es otro pilar de la estrategia de Cervecería Quilmes. Desde 2018, todos sus productos llevan isologos que indican que las bebidas alcohólicas solo deben ser consumidas por mayores de 18 años y no deben ser consumidas por mujeres embarazadas. Además, ofrece un portafolio de cervezas de baja graduación alcohólica y sin alcohol, como Corona Cero y Quilmes Cero Cero, ofreciendo alternativas responsables para los consumidores.

Asociación Estratégica

Actualmente, Cervecería y Maltería Quilmes forma parte de Anheuser-Busch InBev, uno de los conglomerados cerveceros más grandes del mundo. Esta asociación estratégica ha permitido a Cervecería y Maltería Quilmes acceder a tecnologías de vanguardia y prácticas sostenibles que refuerzan su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo social​ (Forbes Argentina)​​ (The Brand Soup)​.

Inspiración y Liderazgo Global

El compromiso de Cervecería y Maltería Quilmes con la sustentabilidad y la inclusión social sirve de inspiración para otras empresas en el sector. Publicaciones como esta buscan destacar estos esfuerzos y promover buenas prácticas en el mercado global. La transparencia y la colaboración son esenciales para amplificar el impacto de estas iniciativas  y se posiciona como un referente en la creación de valor compartido para el progreso de las personas y el planeta.

Conclusión

A medida que Cervecería Quilmes avanza hacia sus objetivos de carbono neutralidad para 2040, su enfoque integral de sustentabilidad, desde la agricultura hasta el punto de venta, establece un estándar elevado en la industria cervecera. Con cada innovación y programa, no solo refuerza su legado en Argentina, sino que también demuestra cómo una empresa puede ser un agente de cambio positivo a nivel global.

Vanesa concluye: “Estamos comprometidos en continuar este camino de mejora constante, buscando siempre nuevas formas de reducir nuestro impacto ambiental y de contribuir positivamente a las comunidades donde operamos. Cada pequeño paso cuenta y juntos podemos lograr grandes cambios”.